29 receitas asiáticas e asiáticas de fusão para tentar
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- Edward Feil
Crescendo no U Fantasticamente Diverso U.S. Como criança de primeira geração para pais que imigraram de Taiwan e China, minha dieta era essencialmente sem exagero-100 % de comida asiática. É o que meus pais sabiam, o que amavam e o que os trouxeram mentalmente para casa, apesar de terem fisicamente mais de 6.500 milhas no exterior. E quando meus irmãos e eu não estávamos se banqueteando em rolinhos de ovos caseiros, bolinhos e similares na nossa morada (todos feitos do zero pela mão magistral de nossos pais), nos aventuramos principalmente a restaurantes que servem outros tipos de comida asiática ( Então, não muito longe da zona de conforto culinária dos meus pais).
Avanço rápido anos depois e, sem dúvida, tive mais do que meu quinhão de comida chinesa, taiwanosa, vietnamita, cingapuria, japonesa, coreana, indiana e tailandesa, além de muitos outros pratos de toda a Ásia. E por mais que eu adoro um bom hambúrguer, fatia de pizza, ordem de ovos benedict ou tigela de macarrão (e eu quero dizer amor), não há nada que me satisfaça como a culinária asiática faz. Apenas tem gosto de casa.
A seguir, 29 receitas dos meus pratos asiáticos tradicionais e de fusão favoritos que eu anseio, encomende, cozinho e comem várias vezes. Não importa sua etnia, uma vez que uma dessas receitas faz uma aparição regular em sua própria cozinha, talvez ela comece a provar em casa também.
1. Dan Dan Noodles
Fonte: The Woks of Life
2. Pernas de caranguejo de Cingapura
Fonte: Salveur
3. Alho Bok Choy
Fonte: The Wheatless Kitchen
4. Sanduíche de Banh Mi de porco
Fonte: Rasa Malaysia
5. Camarão e porco shumai
Fonte: Kevin está cozinhando
6. Arroz de caju de abacaxi
Fonte: Carlsbad desejos
7. Envoltórios de alface saudáveis
Fonte: Apple do meu olho
8. Sopa de repolho Shoyu
Fonte: Bon Appetit
9. Curry de vegetais indianos
Fonte: Camadas de felicidade
10. Costelas de alho de mel
Fonte: cozinha nua
11. Pães de porco para churrasco cozido no vapor
Fonte: Nut Curious
12. Frango Hainanese
Fonte: Receitas NOM
13. Macarrão de aletria vietnamita
Fonte: raminho e farinhas
14. Rolinhos de carne chineses
Fonte: Goodies a Volonte
15. Kimchi Soondubu Jjigae
Fonte: veja e saborear
16. Spam e ovo onigirazu
Fonte: eu sou um blog de comida
17. Carne de porco tonkatsu
Fonte: Santuário da Cozinha
18. Sopa wonton
Fonte: maldito delicioso
19. Salada de pepino
Fonte: irá cozinhar para amigos
20. Sopa quente e azeda
Fonte: cozinha de armário
21. Asas de molho de peixe vietnamita
Fonte: Jo Cooks
22. Rolos de mão de porco picante
Fonte: Spoon Fork Bacon
23. Snapper inteiro frito
Fonte: Ang Sarap
24. Ramen de tofu picante
Fonte: pitada de yum
25. Pho de carne bovina
Fonte: Blog picado
26. Bolos de batata vegana samosa
Fonte: padeiro minimalista
27. Sopa tailandesa de frango e coco
Fonte: Crush Foodie
28. Bolo de arroz de feijão vermelho pegajoso
Fonte: Omnivores Bookbook
29. Tartas de ovo chinês
Fonte: The Woks of Life